Ферменти
Ферменти (ензими) - це біологічні каталізатори білкової природи, які мають здатність активізувати різні хімічні реакції, що відбуваються в живому організмі.
Утворюються ферменти в будь-якій живій клітині і можуть проявляти активність поза нею.