Фосфор (р)
Фосфор (Р) входить до складу кісток, впливає на функції центральної нервової системи, бере участь в обміні білків і жирів. Найбільша кількість фосфору міститься в молочних продуктах, особливо в сирах; крім того, фосфор є в яйцях, м'ясі, рибі, ікрі, хлібі, бобових. Потреба дорослої людини у фосфорі 1,2 г на добу.