Калій (к)
Калій (К) регулює водний обмін в організмі людини, посилюючи виведення рідини, поліпшує роботу серця. Калію багато в сухих фруктах (куразі, урюк, родзинках, чорносливі), горосі, квасолі, картоплі, м'ясі, молоці, рибі. У добу людині необхідно до 5 г калію.