Бульбоплоди
Бульбоплоди - це потовщене закінчення підземного стебла. До бульбоплодів відносять картоплю, топінамбур (земляну грушу), батат (солодка картопля).
Картопля. За народногосподарським значенням картопля займає важливе місце серед рослинних харчових продуктів. Йому відводиться велика роль у харчуванні населення нашої країни (друге місце після хліба), він служить сировиною для отримання крохмалю і для відгодівлі худоби.
Батьківщиною картоплі є Південна Америка, де він був відомим на початку нашої ери і зустрічається в дикому вигляді до теперішнього часу. У Європі цей бульбоплодів з'явився в середині XVI ст. після навколосвітньої подорожі Магеллана.
У Росію картопля була привезений Петром I в кінці XVII ст. з Голландії. Тільки у XVIII ст. бульби були оцінені по достоїнству.
В даний час районовані більше 90 сортів картоплі, з них 80% вітчизняної селекції.