Свіжі овочі, плоди, гриби та продукти їх переробки
Свіжі овочі, плоди та продукти їх переробки займають важливе місце в харчуванні людини. Тому в нашій країні велика увага приділяється розвитку овочівництва та садівництва. Застосування прогресивних методів вирощування овочів, плодів та ягід сприяє підвищенню їхньої врожайності, збільшує виробництво високопоживні і малопоширених культур. Надалі буде вдосконалюватися організація виробництва, заготівель, зберігання, переробки і реалізації плодоовочевої продукції та картоплі. Збільшиться будівництво холодильників, сховищ, переробних підприємств і цехів. Розшириться тепличне господарство, особливо з використанням теплових відходів промислових підприємств та термальних вод.
Все це дасть можливість поліпшити забезпечення населення свіжими і переробленими овочами та фруктами в протягом усього року.