Агрус
Ягоди поширені в середній смузі країни, їх називають «північним виноградом». Вони бувають різними за формою (круглі, подовжені), масі, кольором (зелені, жовті, червоні, фіолетові), з опушеною і гладкою поверхнею. М'якоть агрусу кисло-солодка через вміст Сахаров і органічних кислот, легко утворює желе завдяки наявності пектинових речовин. За смаковими якостями агрус поділяють на десертний, столовий і технічний. Десертні сорти мають великі гарні ягоди з ніжною шкірочкою, з соковитою кисло-солодкою м'якоттю і невеликою кількістю насіння.
У кулінарії агрус використовують у свіжому вигляді (десертні сорти), для компотів (столові сорти), а в промисловості для приготування варення, желе, маринадів і джемів.