Арахіс
Арахіс (земляний горіх) - це що формуються в землі плоди однорічної рослини сімейства бобових, що ростуть в південних районах країни. Горіхи викопують із землі, миють і сушать. Плід арахісу - боб світло-жовтого кольору, з м'якою сітчастої шкаралупою, з 2 - 4 ядрами, покритими легко спадаючої шкірочкою, зі своєрідним приємним смаком. На відміну від інших горіхів арахіс містить до 27,5% білка.