Літчхі
Літчхі - кісточкові плоди тропічних країн, круглої або овальної форми з темно-червоного або жовтуватої шорсткою шкіркою. М'якоть плоду ніжна, соковита, кисло-солодкого смаку пряного з ароматом мускатного горіха.
Плоди літчхі по смаку дуже схожі на плоди Рамбутан (кольорова вклейка V).
Містить плід цукру (до 16%), ефірні олії, мінеральні речовини, органічні кислоти, вітаміни С (50 мг%), групи В.
Використовують у харчуванні літчхі у свіжому вигляді на десерт, як гарнір з рисом, до рибних і м'ясних страв.
Гранаділла - плід, виростає в тропічних країнах, овальної форми, оранжевого кольору, з гострою верхівкою або круглої, коричнювато-лілового кольору, з гладкою твердої шкіркою. Плід легко розламується руками. М'якоть плоду світло-жовтого кольору, желеподібна, соковита, з їстівними чорним насінням, з освіжаючим солодким смаком (кольорова вклейка V). М'якоть гранаділли містить до 16% Сахаров, 2,3% білка, мінеральні речовини (Са, Fe і ін), вітаміни С, В12, ароматичні речовини, пектин.
Вживають соковиту м'якоть плоду у свіжому вигляді на десерт, як приправу до фруктових салатів, при виготовленні коктейлів.