Помпельмус
Помпельмус - плід росте в Південно-Східній Азії, розміром з кавун круглої або яйцевидної форми, жовтого забарвлення різних відтінків. М'якоть плоду зеленувато-жовтувата або криваво-червона, смак виннокислою-солодкий з гіркуватим присмаком, з характерним ароматом.
Плід містить цукор, органічні кислоти, ароматичні речовини, каротин, мінеральні речовини, вітаміни С, групи В.
Вживають помпельмус у свіжому вигляді, з нього готують соки, варення, цукати.
Плоди цитрусових повинні бути чистими, без механічних пошкоджень, без пошкодження шкідниками і хворобами, з плодоніжкою і без неї. Запах і смак відповідні свіжим плодам, без стороннього! запаху і присмаку. Колір плодів у апельсинів і мандаринів від світло-оранжевого до оранжевого, допускаються з незначною прозеленню, у лимонів від світло-зеленого до жовтого.
Розмір плодів за найбільшим діаметром: у апельсинів не менше 50 мм; у мандаринів I категорії 60 мм і більше, II категорії 60-54 мм, III категорії 54-38 мм; у лимонів I категорії 60 мм і більше, II категорії 60-51 мм, III категорії 51-42 мм. Допускаються натиск від упаковки, зарубцювались ушкодження, градобоіни, подряпини на 1 / 4 площі поверхні плоду.
Плоди зелені, підморожені та загнили не допускаються.