Сімейство ставрідових
Ставрида має два спинних плавця: перший - колючий, другий - м'який. Голова і тіло вкриті дрібною лускою. Бічна лінія за грудним плавником різко вигинається донизу, вкрита: кістковими щитками. М'ясо смачне, ніжне, містить від 2 до 14% жиру, 19-20% білка. Використовують ставрідовие для копчення і приготування консервів, а в кулінарії - в смаженому, відвареному і запеченому вигляді.