Шабля-риба
Шабля-риба з сімейства шаблею-риб має подовжене, стрічкоподібними форми тіло без луски. Замість хвостового плавника волосовидний придаток. Спинний плавник йде від голови до хвоста. Черевних плавників немає, грудний - короткий. Нижня щелепа видається вперед. Ця риба надходить у реалізацію без голови. М'ясо смачне, приємною консистенції, містить 3,2-3,6% жиру і 17,6-20,3% білка. Живе шабля-риба в тропічних водах Світового океану. Використовують її для маринування, а в кулінарії - в смаженому і відвареному вигляді.