Алкалоідаў
Гэта азотосодержащие арганічныя рэчывы, якія знаходзяцца ў раслінах і аказваюць узбуджае дзеянне на нервовую сістэму. Да алкалоідаў адносяць кафеіну гарбаты і кава, теобромин какава, пиперин перцу.
У вялікіх дозах алкалоідаў атрутным, у невялікіх дозах іх выкарыстоўваюць у медыцыне.