Гликозиды
Гэта складаныя арганічныя злучэнні моносахаридов з агликоном - рэчывам з рэзкімі густам і пахам. У асноўным яны ўтрымліваюцца ў плода (грэйпфрутаў) і гародніне (Рэдзькі, Луке). Трапляючы ў арганізм чалавека ў вялікай колькасці, яны могуць раздражняць слізістую абалонку стрававальнай органаў.