Якасць харчовых прадуктаў

Фтору (F) прымае ўдзел у фарміраванні зубоў і касцявога шкілета. У асноўным фтору знаходзіцца ў пітной вадзе.

Некаторыя мікраэлементы, якія паступаюць у арганізм у дозах, якія перавышаюць норму, могуць выклікаць атручвання. Стандартамі не дапускаецца ўтрыманне ў прадуктах свінцу, цынку, мышьяка, а колькасць Волава і медзі строга абмяжоўваецца. Так, у 1 кг прадукту медзі дапускаецца не больш за 5 мг (акрамя таматаў-пасты), а Волава - не больш за 200 мг.

Агульная Сутачная патрэба арганізма дарослага чалавека ў мінеральных рэчывах 20-25 г.