Моносахариды
Моносахариды - гэта простыя цукру, якія складаюцца з адной малекулы вугляводы. Да іх адносяць глюкозу, фруктоза, галактозу, маннозу. Склад іх выказваецца формулай С6Н12Об. У чыстым выглядзе моносахариды ўяўляюць сабой крышталічнае рэчыва белага колеру, добра растваральныя ў вадзе.