Жалеза (fe)
Жалеза (Fe) гуляе важную ролю ў нармалізацыі складу крыві. Яно ўваходзіць у склад гемаглабіну і з'яўляецца актыўным удзельнікам акісляльных працэсаў у арганізме. Крыніцай жалеза з'яўляюцца прадукты расліннага і жывёльнага паходжання: пячонка, ныркі, яйкі, аўсяныя крупы, жытняй хлеб, яблыкі, ягады. Сутачная патрэба ў жалезе 0,018 г.