Брусэльская капуста
У адрозненне ад іншых капуснага гародніны гэтая капуста многокочанная. Яна мае высокі стебель (80 - 100 см), на якім развіваюцца маленькія, велічынёй з грэцкі арэх, кочешки (да 90 шт.), Якія з'яўляюцца ядомыя часткай расліны. З усіх капуснага гародніны Брусэльская капуста найбольш багатая бялкамі (4,8%), мінеральнымі солями (1,3%) і вітаміны С (120г%). Смак пяшчотны, капуста добра засвойваецца арганізмам. У кулінарыі брусэльскім капусту выкарыстоўваюць цэлымі адварная кочешками як самастойнае страва і на гарніру.