Часнык
Складаная цыбуліна часныку складаецца з асобных нырак-Зубкоў (1 - 50 шт.), Пакрытых тонкай абалонкай, а ўся цыбуліна пакрыта кашуляй з сухіх лісця. Афарбоўка луска бывае белай, ружовай, фіялетавай з адценні. Часнык дзеляць на бесстебельный (нестрелкующийся) истрелкующийся, якія ўтвараюць у цэнтры цыбуліны Кветкавы стебель. У адрозненне ад цыбулі, часнык змяшчае больш сухіх рэчываў (30%), мае больш востры смак і пах. Фитонциды часныку валодаюць высокімі бактерицидными ўласцівасцямі. Часнык шырока выкарыстоўваюць у кулінарыі, асабліва ў каўказскай кухні, для запраўкі супоў, мясных страў, а таксама пры засоле агуркоў і ў вытворчасці каўбас.