Радыска
Радыска, прародительницей якога з'яўляецца рэдзька, з'явіўся ў Еўропе ў сярэднія стагоддзі. Гэта самая скороспелая культура. Яго вырошчваюць у адкрытым і закрытым грунце на працягу 20-25 дзён. Радыска мае вялікае значэнне як смакавыя прадукт. Акрамя таго, ён утрымоўвае значную колькасць вітаміну С (11-44 мг%), мінеральных рэчываў, асабліва калію і жалеза, а таксама гликозиды і эфірныя алеі, якія надаюць яму своеасаблівыя смак і пах. Гатунку радыскі адрозніваюць па форме (круглыя, авальныя, падоўжаныя), афарбоўцы (белыя, ружовыя, чырвоныя) і тэрмінаў паспявання (раннія, сярэднія, познія). У кулінарыі радыска выкарыстоўваюць у сырым выглядзе для салатаў.