Папая
Папая - буйныя зеленовато-жоўтыя авальны плён, маюць выступы каля плодоножки, часам важаць да 6 кг. Мякаць светла-аранжавага колеру. Плод багаты вітамінаў З, утрымлівае ферменты - папаин, расщепляющий бялкі, шмат каротина. Збожжа тата нішчымнай (каляровая ўклейка IV).
У кулінарыі выкарыстоўваюць спелыя плады тата ў свежым выглядзе. Яны добра спалучаюцца з вяндліны, крабамі, іх можна фаршыраваныя мясны фарш.
Чайот - ці мексіканскі агурок - шматгадовае трапічных раслін сямейства тыквенных. Плён грушевидной формы белага ці зялёнага колеру з вельмі цвёрдай мякаць зялёнага колеру. У адрозненне ад іншых тыквенных змяшчае адно насеньне (каляровая ўклейка IV). У Расіі з'явіўся в1901 г. і культываваць у батанічным садзе Сухумі.
Змяшчае чайот паўнавартасныя раслінныя бялкі, вітаміны С, групы В.
У кулінарыі выкарыстоўваюць для прыгатавання многіх страў.