Ананасы
Плод складаецца з сросшихся паміж сабой шматлікіх завязей ў форме хваёвае шышкі масай 0,5-2 кг, на вяршыні якой маецца пучок лісця (мал. 11). Мякаць плоду пяшчотная, сакавітыя, вельмі духмяных, кісла-салодкага густу. Ананасы ўтрымліваюць цукру (11-13%), цытрынавая кіслата, вітамін С (15-60 мг%). Яны могуць дозревать пры тэмпературы 16 ° С. У кулінарыі ананасы выкарыстоўваюць у свежым выглядзе і для компотов. Якасць ананасы залежыць ад свежасці, чысціні, правільнасці формы, афарбоўкі кожуры, наяўнасці султана, ступені сталасці, смаку і духмянасці.
Хваробы субтрапічны і трапічных пладоў. Чашы усяго поражается хваробамі цытрусавыя плён. Сажистый грыб у выглядзе чорнага кропкавага налёту пагаршае знешні выгляд пладоў. Блакітная і зялёная цвілі размякчацца кожицу і мякаць, смак пладоў пры гэтым становіцца горкім.
Ўпакоўка і захоўванне субтрапічны і трапічных пладоў. Цытрусавыя упакованы ў скрыні па 20 кг. Буйныя плён завертывают ў тонкую паперу і ўкладваюць у шахматным парадку. Гранаты упакованы ў скрыні па 30 кг з пракладкі з стружек паміж пластамі пладоў, а хурму - у скрыні па 12-22 кг. Бананы пакавалі ў поліэтыленавыя мяшкі з наступнай кладкай ў кардонныя каробкі, а ананасы - у скрыні ці кардонныя каробкі з пракладкі. Захоўваюць плён на прадпрыемствах грамадскага харчавання да 3 дзён у той жа тары пры тэмпературы 4 ° С і адноснай вільготнасці паветра 85%.