Арахис
Арахис (земляны арэх) - гэта фармуюцца ў зямлі плён гадовага расліны сямейства бабовых, расце ў паўднёвых раёнах краіны. Арэхі выкопвалі з зямлі, мыюць і сушаць. Плод арахиса - боб светла-жоўтага колеру, з мяккай сеткаваты шкарлупіны, з 2 - 4 ядрамі, пакрытых лёгка спадае кожицей, са своеасаблівым прыемным густам. У адрозненне ад іншых арэхаў арахис змяшчае да 27,5% бялку.