Ягады
Ягады ўяўляюць сабой плён, у якіх насенне знаходзяцца непасрэдна ў мякаць або на яе паверхні. Яны рана саспяваюць, што дае магчымасць ужо ў траўні - чэрвені мець каштоўныя свежыя плён. Акрамя вырошчвання культурных відаў ягад, у нашай краіне вядзецца вялікая нарыхтоўка дзікарослых ягад, не саступаюць, а часам і праўзыходных па пажыўны каштоўнасці першыя.
Харчовая каштоўнасць ягад і іх смак абумоўлены наяўнасцю ў іх Сахараў (4 - 16%), арганічных кіслот (да 3%), вітамінаў, мінеральных, араматычных і красящих рэчываў. Ягады маюць сакавітыя, пяшчотную мякаць, большасць іх ніз з'яўляюцца псуюцца.
Па будове ўсе ягады дзеляць на тры групы. Сапраўдныя ягады - гэта адзіночныя плён, у мякаць якіх размешчаны насенне; да іх адносяць вінаград, парэчак, агрэсту, брусніцаў, чарніцы, буякі, журавіны, Каліны. У складаных ягад плод складаецца з групы сакавітых костянок, якія знаходзяцца на агульным плодоложе; да іх адносяць маліны і ежевику. Ілжывыя ягады - гэта разрослае сакавіта плодоложе, на паверхні якога знаходзяцца насенне; прадстаўнікамі ілжывых ягад з'яўляюцца суніцы і клубніцы.