Нототения
Нототения з сямейства нототениевых - даволі буйная рыба масай 1,5-8 кг. Мае два калючы спіны плаўнікі, другі Плаўнік доўгі, доўгі анальны і вялікія грудным плаўнікі. Мяса белае, Пяшчотны, крупноволокнистое, вельмі смачнае ў смажанае і варанай выглядзе. Ўтрыманне тлушчу ў мясе мармуровай нототении 10,7%, бялку - 14,8%. Выкарыстоўваецца для выпрацоўкі прадукцыі гарачага і халоднага капчоная.
Ледзяная рыба вылоўліваюць ў Антарктыдзе. Яна мае вялікую галаву, цёмныя поўнасіметрычныя паласы на целе. Мяса белае, сакавіта, смачнае. Ўтрыманне тлушчу ў мясе 0,7%, бялку - 7,4%. Выкарыстоўваецца для смажання.