Полисахариды
Это высокомолекулярные углеводы, имеющие общую формулу (С6Н10О5)п. К ним относят крахмал, клетчатку, гликоген, инулин. Полисахариды не обладают сладким вкусом и называются н е с а - хароподобными углеводами. Эти вещества, кроме клетчатки, являются резервным источником энергии для организма.