Апельсины
Апельсины - это крупные плоды от 100 до 400 г, круглой формы, с толстой кожицей, сочной, тонко-волокнистой и душистой мякотью желтого или рубиново-красного цвета.
В зависимости от формы, величины, вкуса, окраски кожицы и мякоти апельсины делят на обыкновенные - шаровидной формы, мякоть сладко-кислая, светло-желтого цвета; корольки - некрупные, шаровидные, мякоть кисло-сладкая, кроваво-красного цвета; пупочные - крупные, шаровидные или продолговато-овальные плоды с наличием маленького недоразвитого плодика около верхушки основного плода, сладкие, ароматные. В кулинарии апельсины используют так же, как мандарины.