Экзотические плоды
Киви - плод, растущий в странах с тропическим климатом. В Новой Зеландии получил свое название в честь птицы, являющейся символом страны. Это плоды размером от грецкого ореха до мандарина, круглоовальной формы, с плотной кожицей коричневого цвета; с нежной зеленоватой, сочной, ароматной, тающей во рту мякотью; кисловато-сладкого вкуса с легким привкусом ананаса и земляники (цветная вклейка V).
Содержит плод сахара, органические кислоты, эфирные масла, минеральные вещества, витамины С, группы В.
Используют в свежем виде на десерт, для приготовления фруктовых салатов, для отделки тортов и пирожных.
Манго - один из популярных плодов в тропических странах (цветная вклейка V).
Это плоды продолговатой формы, зеленого цвета с красноватым румянцем, с большой плоской косточкой внутри. Мякоть манго сочная с ароматным нежным кисловато-сладким вкусом. Содержит в себе сахара, органические кислоты, эфирные масла, минеральные вещества, витамины С, группы В.
В кулинарии используют в свежем виде на десерт, в фруктовых салагах, приготавливают сок.